- 09/02, 10/02 e 11/02 |
- 19 hrs
- Ao vivo
Aprenda a pensar como uma confeiteira profissional, dominando as técnicas, ingredientes e processos; e transforme doces comuns em doces extraordinários.
Em 3 aulas ao vivo, você vai parar de apenas copiar receitas, entender a essência da confeitaria e descobrir o caminho pra criar sobremesas que impressionam de verdade.
Como vai funcionar a Imersão Confeitaria de Verdade:
Existem 2 Tipos de Confeiteiras(os):
A Copiadora de Receitas:
- Briga por preço
- Ouve que tá caro
- Quase ninguem indica
- Vive atrás de receita milagrosa
- Faz doces comuns, sem identidade
- Depende de "tendências"
- Tabalha muito e ganha pouco
- Sempre insegura dos seus doces
A Confeiteira de Verdade:
- Domina técnicas, ingredientes e processos
- Cria e modifica receitas com segurança
- Faz doces autorais e memoráveis
- É escolhida pela qualidade (não pelo preço)
- Ouve “é o melhor doce que já comi”
- Recebe toneladas de indicações
- Não briga por preço e não tem concorrência
- Constrói uma base fiel de clientes
Quem é Ale o Confeiteiro
Apaixonado por confeitaria e conhecido por seus doces fora do padrão, Alexandre Barberan atua no ramo alimentício há mais de 7 anos como Proprietário e Chef Confeiteiro em cafeterias e confeitarias em São Paulo, que é a cidade mais competitiva do Brasil.
Já teve vários doces conhecidos como os MELHORES DA CIDADE DE SÃO PAULO, como os seus famosos sonhos, brownies e entremets.
Desde 2022, ele também atua no campo educacional, atuando como professor de confeitaria, mentor e consultor de gestão de negócios de confeitaria.
Chef Ale começou sua jornada do zero, em uma cozinha minúscula e improvisada, cresceu e se tornou proprietário de Cafeteria, Ateliê e Confeitaria onde alcançou seu grande sucesso e reconhecimento.
Nos dias 9, 10 e 11 de Fevereiro as 19 HORAS ele vai revelar os segredos e conhecimentos que adquiriu durante a sua jornada na Confeitaria…
A Imersão Confeitaria de Verdade é pra você que:
- Quer ouvir dos seus clientes e amigos que você faz os melhores doces que eles já comeram
- Quer conhecer a Confeitaria de Verdade por trás de receitas de sucesso
- Quer ter segurança pra vender os seus produtos
- Quer ter receitas autorais que NÍNGUEM mais tem, eliminando a concorrência e cobrando o preço justo pelos seus doces
- Quer sair do comum na confeitaira e começar a fazer coisas extraordinárias
Garanta a sua vaga agora!
- Dias 9, 10 e 11 de Fevereiro as 19 horas
de R$ 297,00, por apenas:
R$ 39,90
- 3 aulas ao vivo comigo
- Sessões de tira dúvidas
- Grupo no Whatsapp
- Materiais exclusivos de cada aula